Во-первых, исходя из планируемого Вами количества привлекаемых физических лиц и используемых объектов при осуществлении данной деятельности Вы не сможете ее осуществлять в качестве индивидуального предпринимателя (ИП), т.к. согласно Указу  Президента  Республики Беларусь от 18 июня 2005г. № 285 «О некоторых мерах по регулированию предпринимательской деятельности»  для  занятия  предпринимательской  деятельностью  в качестве индивидуального предпринимателя гражданин вправе:
- привлекать  не  более  трех  физических лиц по трудовым и (или) гражданско-правовым    договорам,    в   том  числе  заключаемым   с юридическими лицами;
- использовать для  производства  и  (или) реализации товаров,  а также выполнения работ,  оказания услуг одновременно в  совокупности не  более  четырех  торговых  объектов  (торговых  мест  на торговых объек-тах, являющихся самостоятельными торговыми объектами), торговых мест на рынках,  объектов,  в которых индивидуальные предприниматели оказывают   услуги   (выполняют   работы)   потребителям,   включая транспортные средства, применяемые для перевозок пассажиров и грузов на  основании  специального  разрешения   (лицензии),  иных  объектов, используемых   для осуществления  предпринимательской   деятельности.

Указанная предпринимательская деятельность с привлечением более трех  физических  лиц  и  (или)  использованием  одновременно  более четырех  торговых,  обслуживающих  и иных объектов, торговых мест на рынках,  транспортных средств, используемых для перевозок пассажиров и    грузов    на  основании  специального  разрешения   (лицензии), запрещается.
При нарушении данного требования  деятельность  является незаконной, а лицо  привлекается  к административной или уголовной ответственности (в зависимости от размера причиненного ущерба).

Применительно к Вашей ситуации – использовать в планируемой деятельности не более 3 физических лиц и использовать не более 4-х передвижных киосков и помещений, используемых под кухню.

Одним из вариантов осуществления указанной деятельности является регистрация унитарного предприятия, при осуществлении предпринимательской деятельности в данной форме вышеуказанные ограни-чения не распространяются.

Согласно ст.113 Гражданского Кодекса Республики Беларусь (далее - Кодекс) унитарным предприятием признается коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепленное за ней собственником имущество. Имущество унитарного предприятия является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками предприятия.

Имущество частного унитарного предприятия находится в частной собственности физического лица (совместной собственности супругов или членов крестьянского (фермерского) хозяйства) либо юридического лица и принадлежит такому предприятию на праве хозяйственного ведения.

Согласно ст. 114 Кодекса унитарное предприятие, основанное на праве хозяйственного ведения, учреждается по решению собственника его имущества, унитарного предприятия, основанного на праве хозяйственного ведения, либо уполномоченного на то государственного органа или органа местного управления и самоуправления.
Согласно  Декрету  Президента Республики Беларусь от 16 марта 1999г. N 11 «Об упорядочении государственной регистрации и ликвидации (прекращения деятельности) субъектов хозяйствования» (далее - Декрет)  органом, регистрирующим юридическое лицо является исполнительный и распорядительный орган (исполком) по месту его нахождения.

Согласно Декрету минимальный  размер уставного фонда для унитарных предприятий, основанных на праве хозяйственного ведения составляет 800 евро.

До  подачи  в  регистрирующий  орган  для   государственной регистрации предусмотренных документов, необходимо  согласовать  с  Министерством юстиции Республики Беларусь  ее наименование.

Для  государственной  регистрации унитарного предприятия  предоставляются следующие документы:
- заявление, оформленное в установленном порядке;
- анкету    установленного   образца  на  каждого  учредителя - физическое лицо;
- копию  решения  о  создании  коммерческой организации,  утвержденного  в  установленном порядке, либо протокол собрания учредителей (участников), содержащий такое решение;
- учредительные документы (по два экземпляра копий устава и (или) договора  о  совместной   деятельности  по  созданию  коммерческой организации  в  случаях,   когда   законодательством   предусмотрено заключение такого договора,  нотариально засвидетельствованных, если в  соответствии  с  законодательством  такое  свидетельствование требуется);
- документы,  подтверждающие  формирование  в  соответствии   с законодательством уставного фонда коммерческой организации, с учетом особенностей его формирования для отдельных организационно-правовых форм (согласно Кодексу  «до государственной регистрации унитарного предприятия, основанного на праве хозяйственного ведения, уставный фонд предприятия должен быть полностью оплачен собственником имущества предприятия») - платежный или иной документ, подтверждающий внесение денежного вклада в уставный фонд, заключение экспертизы о достоверности оценки имущества в случае внесения не денежного вклада в уставный фонд;
- документы,  содержащие  сведения  о  собственниках   имущества (учредителях,  участниках)  коммерческой  организации  -  физических лицах (копию трудовой книжки, заверенную по последнему месту работы, копию  пенсионного  удостоверения,  заверенную  органом  социального обеспечения  по  месту  жительства или иным органом в соответствии с законодательством,  справку  органа  занятости, если такие документы имеются); 
- нотариально  засвидетельствованные  копии  учредительных документов  и  свидетельства  о  государственной регистрации в одном экземпляре,  подтверждающие государственную регистрацию юридического лица,  выступающего  в  качестве учредителя (участника) коммерческой  организации;
- гарантийное письмо или другой документ, подтверждающие право на размещение  коммерческой организации по месту нахождения;
- платежный  документ, подтверждающий  внесение  платы  за государственную регистрацию (в сумме, эквивалентной 60 евро).

Государственная    регистрация   субъектов   хозяйствования осуществляется  регистрирующими  органами  в  месячный  срок  со дня подачи всех необходимых для государственной регистрации документов.

При необходимости получения сведений регистрирующий  орган  вправе  продлить срок государственной  регистрации  до двух месяцев с уведомлением об этом собственников  имущества  (учредителей,  участников)  коммерческих организаций.

Помимо этого, рекомендуем Вам при регистрации юридического лица (унитарного предприятия или другой формы субъекта хозяйствования  – ООО, производственного кооператива и т.д.) обратиться в адрес специализированных юридических консультаций для грамотного и юридически правильного составления и представления на регистрацию необходимых документов.

Что касается  налогообложения (видов, размеров налогов, дополнительных сборов и т.д.) -  Вы будете плательщиком налогов в общеустановленном порядке - налога на доходы и прибыль, НДС, на землю, на недвижимость, экологического, на ликвидацию последствий аварии на ЧАЭС, с фонда заработной платы и т.д. и т.п., применительно к осуществляемому Вами виду (видам) предпринимательской деятельности.

Конкретный перечень налогов, сборов и их размеры будут определяться  при осуществлении данной предпринимательской деятельности Вами (бухгалтерией предприятия).

Ответ подготовлен  юридической компанией "Альфа-Лоерс"(Проект  «Первая Правовая Помощь» тел. 217-65-52.)