Помимо регистрации в качестве индивидуального предпринимателя (ИП)  необходимо получить специальное разрешение (лицензию) на осуществление общественного питания.

Во-первых,  согласно ст. 10 Закона Республики Беларусь от 28 июля 2003г. № 231-З «О торговле» под общественным  питанием (торгово-производственной деятельностью) понимается вид  торговли, включающей  производство, переработку,  реализацию, организацию  потребления  продуктов  питания  с  оказанием  либо без оказания сопутствующих услуг населению. 

Общественное  питание  осуществляется  торговыми организациями, индивидуальными  предпринимателями,  специализирующимися на оказании услуг  общественного  питания,  либо иными организациями, имеющими в своем составе соответствующие структурные подразделения. Применительно к Вашей ситуации – производство булочек (других хлебобулочных изделий).

Во-вторых, Декрет Президента Республики Беларусь от 14 июля 2003г. № 17 «О лицензировании отдельных видов деятельности» (далее - Декрет) относит данный вид деятельности к лицензируемому (п. 44 Перечня видов деятельности, на осуществление которых требуются специальные разрешения (лицензии) - розничная торговля (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественное питание).

Лицензирование осуществляется в порядке, установленном Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 2 ноября 2005г. № 1221 «О некоторых вопросах лицензирования розничной торговли (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественного питания, а также деятельности, связанной с оборотом (за исключением розничной торговли, экспорта и импорта) алкогольной, непищевой спиртосодержащей продукции (кроме антисептических лекарственных средств и ветеринарных средств, относящихся к непищевой спиртосодержащей продукции), непищевого этилового спирта и табачных изделий» (далее - Постановление).

Для получения лицензии соискатель лицензии в лицензируемый орган (Минский горисполком, районные и городские исполкомы по месту  нахождения (государственной регистрации)  индивидуального  предпринимателя) предоставляет:
1) документы, предусмотренные Декретом:
- заявление о выдаче лицензии с указанием:
для  физического  лица  -  фамилии, имени, отчества, паспортных данных (серия, номер, когда и кем выдан, место жительства);  лицензируемого  вида  деятельности (работ либо услуг по данному виду деятельности), который соискатель лицензии намерен осуществлять (в Вашем случае – общественное питание);
- копию свидетельства  о государственной  регистрации индивидуального предпринимателя без нотариального засвидетельствования;
- копию  извещения налогового органа о присвоении учетного номера налогоплательщика;
- документ об уплате лицензионного сбора за рассмотрение заявления.
2) документы, предусмотренные Постановлением:
- перечень торговых объектов общественного питания, принадлежащих на праве собственности или ином законном основании, с указанием их наименования (при его наличии), места нахождения (за исключением летних, сезонных кафе), типа, наценочной категории, режима работы (за исключением летних, сезонных кафе);
- копии ассортиментных перечней товаров и ассортиментных перечней продукции собственного производства, оформленные в установленном порядке, без нотариального засвидетельствования (утверждаются в отделе торговли(экономики) местного исполнительного и распорядительного органа (в исполкоме);
- копию документа о присвоении наценочной категории по каждому торговому объекту общественного питания без нотариального засвидетельствования;
- копию договора на проведение лабораторного контроля качества продукции собственного производства при отсутствии собственной лаборатории без нотариального засвидетельствования;
- заключение территориального органа государственного санитарного надзора о соответствии торгового объекта общественного питания, оборудования и инженерных коммуникаций требованиям санитарных норм и правил;
- при подаче заявления о выдаче лицензии в нем дополнительно указываются сведения о наличии у соискателя лицензии кассовых суммирующих аппаратов, специальных компьютерных систем, платежных терминалов для регистрации операций, производимых с использованием банковских пластиковых карточек.

Заявление с приложением необходимых документов для получения лицензии представляется в лицензирующий орган соискателем лицензии либо его уполномоченным представителем.

За рассмотрение лицензирующим  органом  заявления с приложением необходимых документов для получения лицензии взимается лицензионный сбор в сумме, эквивалентной 90 евро.

За  выдачу  лицензии  взимается  лицензионный  сбор в сумме, эквивалентной 10 евро.
Заявление с приложением необходимых документов для получения лицензии должно быть рассмотрено в месячный срок со дня его подачи. Данный срок может быть продлен на период проведения проверки и (или) экспертизы соответствия возможностей соискателя лицензии лицензионным требованиям и условиям.

Согласно Декрету с момента получения лицензии на осуществление общественного питания Вы вправе будете  ее осуществлять.

 Ответ подготовлен  юридической компанией "Альфа-Лоерс"(Проект  «Первая Правовая Помощь» тел. 217-65-52.)