USDКурс снизился 1.9739
EURКурс снизился 2.0967
04 мая 2015

Импортозамещению можно поучиться у Израиля

Парадокс в том, что около 60% территории страны непригодно для ведения сельского хозяйства. На оставшихся 40% израильские фермеры, инженеры и ученые создают настоящее чудо. Продовольственный экспорт, оценивающийся в 2% ВВП, приносит Израилю около $2 млрд ежегодно. Еще $4,5 млрд страна зарабатывает на экспорте сельскохозяйственных инноваций. О феноменальных успехах израильских аграриев пишет gazeta.ru.

Развитие аграрной отрасли в Израиле происходило не «благодаря», а «вопреки». Сельскому хозяйству мешали сильные различия в климате в разных регионах этой совсем небольшой страны, непростые погодные условия. Существует и ощутимый недостаток ресурсов — как территорий, так и воды.

Дефицит воды долгое время был главной проблемой: интенсивный период дождей длится всего два-три зимних месяца, а остальное время в стране царит жаркое лето. Однако для проблемы нашлось решение — им оказались современные технологии.

Еще полвека назад на территории Хацерим, одного из богатейших ныне кибуцев (израильская сельскохозяйственная коммуна, в которой между жителями делятся имущество и доходы), располагалась пустыня. Превратить непригодную для сельского хозяйства землю в сад у населения Хацерима получилось действительно тяжелым трудом — для того чтобы хоть что-то вырастить, первые десятилетия существования этого кибуца жители занимались промыванием засоленной почвы и прокладкой ирригационных труб.

Сегодня на территории Хацерим успешно выращивают жожоба. При этом в Латинской Америке, на родине жожоба, урожайность культуры в несколько раз меньше, чем на орошаемых полях Хацерима. Пример с кибуцем Хацерим - один из десятков ему подобных.

Показательно, что площадь Израиля в 10 раз меньше площади Беларуси: среди 193 стран ООН страна занимает 147-е место по площади. Но израильтяне не намерены сдаваться. В стране то и дело появляются стартапы, связанные с производством продуктов в городских условиях. "У нас немного пригодной для сельского хозяйства почвы, но выращивать растения можно и без нее», - говорит создательница одного из подобных проектов инженер-химик Ницан Солан. - В городах есть много пустых мест и неиспользуемых территорий, которые можно сделать пригодными площадками для производства пищи".

Ее компания предлагает готовые системы гидропоники и аквапоники (способ, в котором сочетаются выращивание в воде растений и рыб). Такие установки в виде боксов и изогнутых труб компактны и могут располагаться в жилых домах - в маленьких комнатах или на балконе.

Фото: allmystery.de




Будь в курсе событий
Подпишитесь на наш пятничный дайджест, чтобы не пропустить интересные материалы за неделю