Кодить в поезде, купаться в море и бегать. Регистрируйтесь на хакатон Minsk-Riga Startup Train
В Минске и Риге с 28 августа по 1 сентября пройдёт необычный хакатон. Он начнётся в Беларуси, продолжится в вагоне ночного поезда, а закончится в Латвии. Рассказываем, чем ещё примечательно это мероприятие, и почему вам стоит поучаствовать в Minsk-Riga Startup Train. Кодить в дороге — это крутой опыт Хакатоны в поездах, самолётах и автобусах проходят […]
Картофельный мусс, березовый бальзамико и черный чеснок со вкусом чернослива: foodtech в гастрономии
Сегодня молекулярная кухня не в тренде, а вот технологии и food science — да. Современные шефы постоянно экспериментируют с температурами, ферментацией, переосмысливают традиции и ищут баланс между классикой и модерном. Хотя главным вызовом для ресторанов по-прежнему остается стоимость продуктов и человеческий талант. Эта идея красной нитью проходила во время гала-ужина в исполнении Сергея Шипорова, шефа […]
